Россельхознадзор проверил состояние мясокомбината компании «Эколь-ДВ»
Региональное информационное агентство «АмурПРЕСС» со ссылкой на территориальное управление Россельхознадзора сообщает о возбуждении двух административных дел в отношении ООО «Эколь-ДВ» и директора мясокомбината в селе Калинка Хабаровского района Хабаровского края.
При внеплановой проверке мясоперерабатывающего предприятия, организованной управлением по Хабаровскому краю, Еврейской автономной и Магаданской областям инспекторы выявили многочисленные нарушения требований технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС).
На производстве отсутствовал контроль безопасности сырья, которое хранилось в ненадлежащих условиях, как и упаковочные материалы. Цеха с отслоившейся краской на стенах, несвежей штукатурной на потолке и покосившимися дверными проемами нуждаются в ремонте. Их санитарное состояние идет вразрез с нормами, установленными для помещений, где производится пищевая продукция. В холодильных камерах нет приборов, определяющих температурный режим. Правила размещения продукции, основную часть которой составляют полуфабрикаты, систематически нарушают. Такую обстановку описала старший инспектор отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора Ольга Кельчина.
Часть нарушений удалось устранить в ходе проверки. Руководству выдано предписание устранить оставшиеся в сжатые сроки. Компания и ее руководитель будут оштрафованы за пренебрежение нормами, зафиксированными в ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
