В 2021–2022 годах в Австралии ожидается рекордный рост производства свинины

Согласно прогнозу правительственного департамента сельского хозяйства США (USDA), производство свинины в Австралии в 2021–2022 годах достигнет рекордного уровня — 440 тысяч тонн в убойном весе (CWE), сообщает отраслевой ресурс Pig 333. 

В то же время потребление в сравнении с 2020 годом повысится незначительно — до 590 тысяч тонн. Скорее всего, цены на австралийскую свинину останутся стабильными — тому способствует высокий урожай зерновых в минувшем сезоне, который приведет к удешевлению кормов. 

Экспорт сохранится не прежнем, сравнительно невысоком уровне порядка 40 тысяч тонн (до 8% внутреннего производства): этот рубеж Австралия не превышала с 2008 года. 90% общего объема реализуют в семи странах Азии. Главным направлением останется Сингапур (30%). От 12 до 15% приходится на долю Вьетнама, Гонконга, Новой Зеландии и Папуа-Новой Гвинеи. 

За минувшие 20 лет внутреннее потребление свинины в Австралии на душу населения выросло почти на 70% — до значения, близкого к предельному по рекомендациям ВОЗ.

По всей вероятности, объем импорта свинины тоже останется прежним — порядка 190 тысяч тонн CWE. В связи с ростом внутреннего производства и повышением цен на мировом рынке страна взяла курс на его сокращение, и если планы удастся осуществить, он станет минимальным с 2013 года.