Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В 2021–2022 годах в Австралии ожидается рекордный рост производства свинины

logo

Согласно прогнозу правительственного департамента сельского хозяйства США (USDA), производство свинины в Австралии в 2021–2022 годах достигнет рекордного уровня — 440 тысяч тонн в убойном весе (CWE), сообщает отраслевой ресурс Pig 333. 

В то же время потребление в сравнении с 2020 годом повысится незначительно — до 590 тысяч тонн. Скорее всего, цены на австралийскую свинину останутся стабильными — тому способствует высокий урожай зерновых в минувшем сезоне, который приведет к удешевлению кормов. 

Экспорт сохранится не прежнем, сравнительно невысоком уровне порядка 40 тысяч тонн (до 8% внутреннего производства): этот рубеж Австралия не превышала с 2008 года. 90% общего объема реализуют в семи странах Азии. Главным направлением останется Сингапур (30%). От 12 до 15% приходится на долю Вьетнама, Гонконга, Новой Зеландии и Папуа-Новой Гвинеи. 

За минувшие 20 лет внутреннее потребление свинины в Австралии на душу населения выросло почти на 70% — до значения, близкого к предельному по рекомендациям ВОЗ.

По всей вероятности, объем импорта свинины тоже останется прежним — порядка 190 тысяч тонн CWE. В связи с ростом внутреннего производства и повышением цен на мировом рынке страна взяла курс на его сокращение, и если планы удастся осуществить, он станет минимальным с 2013 года.

2972
Трехспиральный коллаген в мясной переработке и функциональном питании: технологический потенциал и опыт компании «Био Стандарт»
Трехспиральный коллаген в мясной переработке и функциональном питании: технологический потенциал и опыт компании «Био Стандарт»
15 апреля '26 216
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 15-ю неделю (6–12 апреля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 15-ю неделю (6–12 апреля 2026 г.)
13 апреля '26 247
Курица и свинина усиливают позиции на рынке мяса
Курица и свинина усиливают позиции на рынке мяса
10 апреля '26 350
"Честный Знак": вопросы и ответы
"Честный Знак": вопросы и ответы
08 апреля '26 827 1
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 14-ю неделю (30 марта – 5 апреля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 14-ю неделю (30 марта – 5 апреля 2026 г.)
06 апреля '26 385
Готовая еда на перепутье: рост без устойчивости
Готовая еда на перепутье: рост без устойчивости
03 апреля '26 660 1
Актуальные тренды на рынке мясных продуктов и деликатесов 2025–2026 гг.
Актуальные тренды на рынке мясных продуктов и деликатесов 2025–2026 гг.
31 марта '26 1648 1
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 13-ю неделю (23–29 марта 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 13-ю неделю (23–29 марта 2026 г.)
30 марта '26 552
Микробная трансглютаминаза, ее коммерческие формы и методы контроля в пищевых добавках и готовой продукции
Микробная трансглютаминаза, ее коммерческие формы и методы контроля в пищевых добавках и готовой продукции
25 марта '26 874
Блоги — Читаемое
все блоги

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

  Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...

Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026    ...

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация