Руководителя лаборатории ООО «ВИТ» оштрафовали за листерии в мясном фарше

Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» сообщает, что руководителя производственной лаборатории мясоперерабатывающего предприятия «ВИТ» (Юргамышский район Курганской области) оштрафовали за поставку продукции, зараженной листериями, в школу рабочего поселка Каргаполье.
В мае сотрудники управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям обнаружили опасный для здоровья и жизни человека фарш «Домашний» производства ООО «ВИТ» при плановой проверке продукции, поступающей в учебное заведение.
Пробы были переданы в челябинский филиал подведомственной Россельхознадзору Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории (ФГБУ ЦНМВЛ), где при микробиологическом исследовании специалисты выделили Listeria monocytogenes. Руководителя лаборатории ООО «ВИТ» привлекли к административной ответственности по ст. 14.43 КоАП РФ за нарушение технического регламента «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...
Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)
21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...
Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...
Уважаемые коллеги, прошу помощи в создании плана биобезопасности согласно НАССР, как это...
Приветствую всех. Начал писать МУ по клипсаторам, пока продвинулся до ручных моделей, смог их...
Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...
Добрый день. Необходима консультация специалистов. Суть вопроса в том, что при производстве...
Мы производители бараньей черева и синюга ищем дилеров для наши продукции по всей России ....
Хотим открыть модульный колбасный цех на 1т в смену, встал вопрос о подборе оборудования ,...