Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Интервью

Григорий Рогов

Григорий Рогов

директор по маркетингу
Силд Эйр

Можно взять какое-то готовое блюдо, приготовленное шеф-поваром, упаковать его, разогреть в микроволновке, и в итоге вы получите нечто совершенно иное. Но можно, манипулируя ингредиентами и изменяя технологию, сохранить первоначальный вкус блюда. Итак, мы наблюдаем на рынке две основные тенденции. Первая – это попытка копировать друг друга. Это тревожный сигнал. С одной стороны, если есть явный лидер, может быть, и хорошо, чтобы его копировали, подтягиваясь до заданного высокого уровня. С другой стороны, в каждой конкретной ситуации нужно использовать свою технологию, упаковку и упаковочные материалы.

23 ноября ‘18 7501 2
Андрей Дальнов

Андрей Дальнов

руководитель направления стратегического маркетинга
Черкизовский мясоперерабатывающий завод

Лето – традиционное время барбекю. Какие продукты наиболее популярны в этот период? Насколько вырастают продажи готовых шашлыков и других полуфабрикатов для приготовления на гриле? И что предлагает рынок в данной категории?

15 августа ‘18 8471 0
Карина Стадник

Карина Стадник

категорийный менеджер категории «Мясо и птица»
METRO Cash & Carry

Организация и работа собственного мясного отдела крупной торговой сети, подход к продажам мяса и мясной продукции – тема интересная. Ее мы решили обсудить с Кариной Стадник, категорийным менеджером категории «Мясо и птица» компании METRO.

24 апреля ‘19 9925 0
Светлана Рыжова

Светлана Рыжова

директор
Мясокомбинат Клинский, АО

Магазины сегодня предлагают широчайший ассортимент колбасных изделий во всех ценовых сегментах. И конкуренция на этом рынке уже много лет остается высокой. С каждым годом производителями все сложнее наращивать продажи. Борьба идет буквально за каждого покупателя. Директор АО «Мясокомбинат Клинский» (входит в Группу «ПРОДО») Светлана Рыжова рассказала порталу «Мясной Эксперт», за счет чего ее предприятие укрепляет рыночные позиции, что дает игрокам рынка участие в отраслевых конкурсах и премиях, а также как стимулировать продажи, не снижая цену на продукцию.

30 апреля ‘19 11775 5
Руслан Шахбанов

Руслан Шахбанов

генеральный директор
Костромской мясокомбинат

Насколько сложно региональным мясокомбинатам в условиях жесткой конкуренции продвигать свою продукцию, удерживая позиции на рынке? Что могут противопоставить местные производители федеральным брендам? Об этом мы поговорили с генеральным директором Костромского мясокомбината Русланом Шахбановым.

21 февраля ‘20 8195 0
Александр Якунин

Александр Якунин

генеральный директор
ООО «Эдельвейс»

В 2019 году компания «Эдельвейс» запустила в Ленинградской области первую очередь масштабного проекта по производству барьерных пленок.

23 декабря ‘20 6793 0
Игорь Кочанов

Игорь Кочанов

генеральный директор
Бицерба Рус, ООО

ООО «Бицерба Рус» является дочерней компанией немецкого концерна Bizerba в России, – лидера в области технологий взвешивания, упаковки, этикетировки и нарезки. В последние годы «Бицерба Рус» активно развивается. Помимо двух офисов – в Москве и Санкт-Петербурге, сервисного центра с обучающим классом для проведения тренингов и собственного склада, компания располагает демонстрационным залом, где можно увидеть большую часть предлагаемого оборудования в работе. Об актуальных предложениях и дальнейших планах развития мы поговорили с генеральным директором «Бицерба Рус» Игорем Кочановым.

01 сентября ‘21 1455 0


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация