Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ
Sign in to follow this  
cook

Варка колбас по термометру в "кукле"

Recommended Posts

Доброго дня.

Возникла давно идея некоторые виды колбас (ливерные, некоторые сальтисоны, продукты в желе) датчик вставлять не в батон, который при термообработке обязательно лопнет, его потом надо обязательно переставлять (не всегда удачно), а варить по "кукле" того же диаметра куда будет залит фарш, и датчик не будет смещаться.

Кто реализовывал такую идею, из которого материала нужно сделать)

P.S.скотчем пользуюсь давно:)))

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Sign in to follow this  



×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy