Поиск в системе
Результаты поиска по тегам 'крахмал'.
Найдено 3 результата
-
До какой температуры варить колбасы содержащие крахмал?
cook создал тему форума в Термообработка, копчение и сушка
Жаринов пишет: "при выборе параметров нагрева следует учитывать состав изделий и если в рецептуру входит крахмал проводить варку до более высоких значений температуры до 75 (клейстеризация крахмала)" у нас есть такая продукция и не одна и периодами с ней бывают проблемы, то морщинистость оболочки фиброуз, то рыхлость, а варим то до 72. что по этому поводу думаете господа технологи? поделитесь опытом -
Производитель крахмалопродуктов предлагает к продаже амилопектиновый кукурузный крахмал из восковидной кукурузы (на сайте). Условия и цены индивидуально. Изменение прайса еженедельно. Форма упаковки : бумажный мешок по 25 кг; биг-бэг по 1000 кг. Возможна доставка авто, ж.д транспортом, самовывоз со складов предприятия в Воронежской области. Полный комплект документов при отгрузке товара. Буду рад обсудить по телефону все интересующие Вас вопросы. +7 (473) 203-01-07 (Воронежская область), +7 (499) 404-21-44 (Москва), контакт: Владимир Ребров
-
Крахмало-паточный завод ООО «СП ДОН» предлагает купить оптом крахмал кукурузный со склада в Воронежской области. Упаковка: мешки 25 кг, биг-бэги 1 тонна. Возможна доставка автотранспортом и ж/д, самовывоз. Запросы, просьба, направлять на адрес электронной почты: trade@sp-don.ru По всем вопросам обращайтесь по телефонам: 8(473)203-01-07 (Воронежская область); 8(499)404-21-44 (Москва). Контактное лицо: Владимир Ребров Сайт: www.sp-don.ru