Новый СанПин

[Главный технолог]

Новый СанПиН запрещает использование замороженного мяса птицы для производства детского и специального питания с 1 января 2010 года, и только в 2011 году запрет начнет действовать в отношении всех остальных групп продуктов мясопереработки.

У кого есть номер этого СанПина или его текст, очень прошу дать информацию.

[Daria]

Доброго времени суток!

http://34.rospotrebnadzor.ru/press/release/16458/

[Daria]

Это номер документа.

[Главный технолог]

Это номер документа.

Спасибо!

Чтобы читателям было понятно, процитирую ссылку:

С 1 января 2011 года вступает в силу пункт 1.4 СанПиН 2.3.2.2362-08 «Дополнения и изменения № 9 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»: «не допускается использование мяса птицы, кроме охлажденного, для производства всех видов пищевых продуктов из мяса птицы».

Получается не такой уж СанПин и новый!

[Daria]

документ

2.3.3.1078-01.doc

[Daria]

Обутверждении СанПиН 2.3.2. 2362-08

Об утверждении СанПиН 2.3.2. 2362-08.doc

[Daria]

Да, СанПиН не новый зато изменений к нему........

[Daria]

а так же...http://www.rg.ru/2010/05/12/sanpin-ryba-dok.html хотя это относится к рыбной промышленности.

[Daria]

Пожалуйста!

[Слонотушкан]

Действуют-ли сейчас привычные всем САНПИНЫ? Если да, вопрос снимается сам собой, если нет, то что сейчас действует вместо них?

[Методический центр]

Действуют-ли сейчас привычные всем САНПИНЫ? Если да, вопрос снимается сам собой, если нет, то что сейчас действует вместо них?

На территории РФ действует СанПиН 2.3.2.1078-01 в рамках государственного контроля и надзора со стороны Роспотребнадзора (проще говоря, при проведении мониторинга и контрольных функций Роспотребнадзор использует СанПин 2.3.2. 1078). В рамках подтверждения соответствия (декларирование, сертификация, регистрация) действуют Единые санитарно-эпидемиологические

и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) Таможенного союза (и в ТУ ссылаться надо тоже на него). Показатели в данных документах практически совпадают, но если что-то отличается, то приемущество у СанПиНа Таможенного союза, т.к. он является документом межгосударственнго договора.