MeatKuban

1. На шашлык идет свинина или баранина, все от конфессиональных взглядов разумеется. 2. Можно, только вопрос, а нужно? Размягчить можно, в массажере. 3. ---- Чем меньше посторонних примесей в мясе тем оно вкусней. Лук и немного соли, помоем самый лучший маринад. 4. Можно и накачать, только вот от этого клиентов у вас не добавится, это все же шашлык, продукт так скажем не первой необходимости. Опять же это мое мнение

со своими задачами справляется. но лучше брать вакуумный.

Добрый день, господа! Возник вопрос об изготовлении вареных колбас из куриных остатков (костей с содержанием мяса) Какое оборудование используется для переработки куриных каркасов в пасту.? Буду очень признателен за ликбез