Мясная кулинария. Готовим дома!

Форумы

1. Колбасы, сосиски и купаты

   Раздел где обсуждаются колбасы, сосиски или колбаски (купаты) приготовленные в домашних условиях.

   632

   поста

   • 
   • Дозировка и использование Аскорбиновой кислоты
   • Автор Главный технолог, 28 января
2. Инвентарь и оборудование

   В этом разделе обсуждаются все кухонные приборы, аппараты, девайсы и устройства.

   158

   постов

   • 
   • Вакуумный куттер (блендер) своими руками.
   • Автор Н@тали, Понедельник в 07:25
3. Деликатесы: копченые, варёные, вяленые

   Раздел для обсуждения варено-копченых, сырокопченых или просто вяленых колбас.

   557

   постов

   • 
   • Панчетта (7 месяцев)...
   • Автор Главный технолог, 12 мая, 2024
4. Шашлыки и Гриль (BBQ)

   Раздел для обсуждения мяса приготовленного на мангале или на гриле (BBQ).

   173

   поста

   • 
   • Шашлык на рождество
   • Автор Andrew Sapozhnikoff, 3 января
5. Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба

   Раздел для блюд, которые можно сделать в духовке.

   42

   поста

   • 
   • Вкусная буженина без хлопот
   • Автор Tira, 3 августа, 2018
6. Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.

   Раздел для обсуждения мяса в тесте.

   35

   постов

   • 
   • Пельменное тесто
   • Автор Ольгица, 21 ноября, 2024
7. Блюда, рецепты, и всякое разное..

   Раздел для обсуждения всякого-разного по домашней кулинарии.

   232

   поста

   • 
   • Определение сои в колбасе
   • Автор Andrew Sapozhnikoff, 6 февраля