Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Блоги

Признаки правильного шашлыка.

Если для шашлыка тебе нужно что-то кроме перца, соли и лука – ты купил не то мясо. Все эти кефиры, уксус и вино, купания в рассолах - это попытка размягчить неправильно выбранное мясо. Сегодня у меня шашлык из свиной шеи.  

Новая универсальная кормушка для откорма индеек от посадки до убоя!

В 2022 году немецкая компания предложила универсальную кормушку для откорма индеек bEST 2.0, которая подходит как для маленьких индюшат, так и для взрослых индюков. Начиная с 3 недели выращивания индюшат на кормушки bEST устанавливают кольца, чтобы предотвратить россыпь корма. В таком виде оборудования для кормления используется для кормления индейки до убоя.   Компания SAGRADA является единственным поставщиком оригинальной кормушки bEST на рынке России и СНГ.  Для заказа оригинал

Заверните мне немного боли, и добавьте соль на рану!

Паша "Емколбаски" ( @Павел Агапкин) запускает новую линейку специй и пряностей "Пряноед" для гриля. Нейминг просто огонь! "Немного боли", "Болотная тина", "Дорожная пыль", "Соль на рану". Это огонь ребята!!! Закажу сегодня пару банок на пробу. Позвоню и скажу: "Заверните мне немного боли, и добавьте соль на рану!"  

Мелкое производство куриного мяса: готовое решение для мини птицефермы!

Учитывая огромный интерес птицеводов к выращиванию бройлеров, который традиционно отмечается в весенние месяцы, компания SAGRADA разработала универсальный проект мини-птицефермы для этих целей.   В предложенном нами птичнике управление микроклиматом, раздача корма и воды происходят автоматически, без участия человека, а контроль за температурой и воздухообменом проводится компьютером микроклимата на основании заданных параметров. Полная автоматизация производства значительно снижает вл

Sagrada

Sagrada в Птицеводство

Хлесткий и кликбейтный Ангус

Мясные лавки по всему миру используют породу ANGUS в качестве нейминга себя или своей продукции. Удивить тут трудно, хотя находятся мастера, которые и из заурядных вещей делают нам хиты. И если для вас неодназначна внешняя сторона, то обратите внимание на логотип: слово casa использовали только для регистрации товарного знака, в логотипе оно едва заметно, основной упор сделан на кликбейтное ANGUS, чтобы люди за ту микро секунду, что посмотрели на вывеску, сразу могли понять, что это за магазинчи

Пластилин на центральной полке.

X5, Перекресток, а почему "пластилину" отдана центральная полка на мясной витрине? Что это за веганские настроения в центре мясной колбасы? Почему центр? Вы какую-то повестку отрабатываете?  

Вьетнамская "Мама может"!

Визуальная кампания из вьетнама, ориентированная на женщин, от продуктового бренда G Kitchen. Тут есть очень вкусная колбаска. Вот как ее описывает сам производитель: Маленькие зеленые перцы чили ароматные, слегка пряные, стимулирующие вкусовые рецепторы, смешанные с хрустящей текстурой нарезанного кубиками сала для более экзотического вкуса G. Сладкие и натуральные рулетики с начинкой в сочетании с хрустящей корочкой и острым зеленым перцем чили.

Мясные отжимают полку у растительных

Прислал подписчик. Три говяжьи котлеты "Окраины" отжимают полку у растительных в "Глобусе". Случайность или совпадение? Троллинг или добрая бабушка положила котлеток?

Павлодарская область Казахстана наращивает производство мяса индейки

Крупная птицефабрика по производству мяса индейки строится в Павлодарской области Республики Казахстан. До введения новой птицефабрики в работу в области выпускали 6500 тонн мяса птицы в год. Мощность нового производства – 8000 тонн. При выходе новой птицефабрики на полные производственные мощности в Павлодарской области будут выпускать 14500 тонн мяса птицы в год. Такое количество полностью удовлетворит потребности региона и даже сделает возможным поставлять продукты из индейки в другие регионы

Sagrada

Sagrada в Птицеводство

Любите сырые пельмени?

Рекламщикам "Сибирской коллекции" респект и уважуха – обыграли с Гариком Харламовым сырые и замороженные пельмени которые любит Бузова. Эпический провал с нативной рекламой был тогда знатный. Харла известен, как троль, который цепляет звёзд и они использовали это в Инстаграме. Класс!

Главный технолог

Главный технолог в Юмор

Веганские Шпикачки. Что дальше?

Как это развидеть? Тут уже глаза триполифосфатом не отмыть от этой увиденного. Шпикачки, блин! Шпекачки пошли от чеш. Špekáček как производная от нем. Speck, сало, шпик! Интересно, когда колбасники затроллят веганов произведя, к примеру "растительные" сардельки с растительным маслом и вкусной свининой. Или же "фалафель" свиноговяжий. Я бы купил бы "хумус" из печени гуся с жировым гепатозом! Или представьте себе, у меня уже текут слюни, тофу копченый на молоке абердин-ангуса с кусочками жареного

Новые технологии SAGRADA на выставке АГРОС 2022

На предстоящей выставке АГРОС 2022, которая пройдет в Москве с 25 по 27 января в ВВЦ «Крокус-Экспо», компания SAGRADA  покажет новинки оборудования для птицеводства и животноводства: Современные решения по кормораздаче, хранению комбикормов и удаленному контролю за его расходом. Эффективные технологии и автоматизацию микроклимата для птицеводческих и животноводческих хозяйств. Новейшие цифровые технологии по управлению фермой.   Как контролировать расход комбикормов

Sagrada

Sagrada в Животноводство

Смена микробиоты с летней на зимнюю - способ получения микроэлементов

Вангую, что веганы к 2030 помимо смены летней резины на зимнюю, еще микробиоту будут себе менять с лета на зиму, в очереди, соблюдая социальную дистанцию, по записи через Госуслуги, с выдачей QR-кода разумеется. По слухам ФНЦ пищевых систем им В М Горбатова РАН уже занимается исследованием этого вопроса параллельно китайским ученым, что пересадили пересадили мышам фекальную микробиоту панд. Оказалось, в сытые месяцы в организме медведей количество Clostridium butyricum растет. Ферменты микроба п

Сотрудничество с редакцией OHLEBE - выбор колбасы для выпуска Хлеборезки.

Посоветовали Роману Калинину для первого выпуска в 2022  "Хлеборезки" идеальную колбасу для идеального бутерброда. Для нас один из главных критериев - соблюдение ГОСТ и отсутствие фермента трансглютаминазы, который как вы знаете согласно ТР ТС 029/2012 не допустим к применению. У Романа на его канале в хлеборезке производится бутербродный тест и он обратился за советом, какую колбасу ему использовать в передаче. Я посоветовал на основе личных предпочтений и знаний о составе продукта. 

Возможное будущее... короткометражка Апеласьён

АПЕЛЛАСЬОН. Короткометражка.   Цитата: "Мы не должны допустить рост частных запасов еды, потому что коммерческое земледелие это ключ к построению лучшей Британии".   Недалёкое будущее. Под запретом правительства находится выращивание и производство продовольствия. А нарушители объявляются террористами и немедленно караются «выключением». В одном из пригородов Великобритании секретное исследование бывшего правительственного учёного Джеймса Рэмптона может поставить под угрозу е

Андрей Куспиц: сосиска как искусство!

На канале "Мясного Эксперта" вышло большое интервью с Андреем Куспицем , автором книги "Колбасология", идеологом мини-производства Гаргантюа на Черемушкинском рынке, где сосиска возведена в ранг искусства, а колбасники носят бофе и береты с пером. Так же Андрей пригласил нас в гости в свою колбасную лабораторию, расположенную в деревне у друга - фермера Климова.  
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности