В России появился новый ГОСТ на шашлык. За первые пять месяцев 2022 года объем производства мяса в России вырос на 6,8% год к году. Yum Brands продаст российскую сеть KFC новому владельцу. Птицефабрики отказываются от импорта инкубационных яиц в пользу цыплят. В Бельгии предлагают как минимум вдвое поднять ставку НДС на мясо. В Китае еще один человек заразился вирусом птичьего гриппа A(H5N6).

Новость недели
Самой читаемой новостью на прошедшей неделе стала информация о новом ГОСТе на шашлык. Новый национальный стандарт ГОСТ Р 70148-2022 «Шашлык мясной. Технические условия», введенный Росстандартом, вступит в действие 1 января 2023 года. Требования к качеству, безопасности и маркировке распространяются на шашлык свинины, баранины и говядины, поступающий в розничную торговлю и заведения HoReCa. В Росстандарте уверены, что применение нового ГОСТа будет способствовать значительному повышению конкурентоспособности популярного мясного продукта на внутреннем рынке. Что думают об этом другие эксперты, читайте в нашем материале.
