Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 6-ю неделю (7-11 февраля 2022 г.)

Производство

В этом году в Забайкальском крае запустят новое консервное производство в поселке Холбон Шилкинского района Забайкальского края. Предприятие, известное на региональном рынке с 1989 года как производитель эксклюзивного хлеба по старинным рецептам, реализует новый проект в статусе резидента территории опережающего (ТОР) «Забайкалье». Завод будет выпускать 1300 стеклянных банок мясных консервов в месяц, в том числе баранину, говядину, свинину, конину, субпродукты (языки) и несколько видов паштетов. Около 20% консервов отправят на экспорт.

Производство мясных полуфабрикатов в 2021 году в России увеличилось на 3,9%. По данным Федеральной службы государственной статистики (Росстата) общий объем производства мяса в прошлом году составил 3,1 млн тонн (+0,6% год к году). В декабре производители свинины выпустили 261 тысячу тонн продукции (+4% год к году). Объем производства мяса крупного рогатого скота (говядины и телятины) составил 27,6 тысячи тонн (+10,1%), при этом в ноябре–декабре прошлого года в отмечено снижение на 2,1%. Выпуск охлажденного мяса птицы в декабре 2021 года составил 292 тысячи тонн (+6,8% год к году).

До конца года в Пинском районе Брестской области построят новый свиноводческий комплекс. Рядом со свиноводческим комплексом «Бокиничи» Пинского комбината хлебопродуктов на 24 тысячи голов появится еще один аналогичный объект. Он будет строиться по принципу долевого участия: частично за счет областного бюджета (порядка 30 млн белорусских рублей), частично — за счет министерства энергетики Республики Беларусь (25 млн белорусских рублей). Проект запланировано реализовать до конца года.