В Новгородской области готовят к запуску цех убоя крупного рогатого скота

Как сообщают «Новгородские ведомости», через два месяца сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Биф» планирует ввести в эксплуатацию комплекс по убою крупного рогатого скота и переработке говядины в деревне Вольная Горка Батецкого района Новгородской области.

Проект стартовал в 2018 году при грантовой поддержке со стороны правительства Новгородской области. Общая сумма инвестиций составила 24 млн рублей.

По словам председателя СХППК «Биф» Олега Бондарева, недавно начался монтаж оборудования. За год комплекс способен перерабатывать до 1000 голов крупного рогатого скота и получать около 600 тонн говядины, из которой кооператоры планируют делать мясные полуфабрикаты и другие виды продукции.

Цехами будут пользоваться 28 фермерских хозяйств трех районов Новгородской области: Батецкого, Новгородского и Шимского. Их объединяет СХППК «Биф».