В карбонаде мясокомбината «Онежские деликатесы» обнаружили сальмонеллу

Агентство «КарелИнформ» со ссылкой на пресс-службу Североморского управления Россельхознадзора сообщает о прекращении действия декларации о соответствии требованиям пищевой безопасности на два вида продукции ООО «Петрозаводский мясоперерабатывающий комбинат „Онежские деликатесы”».

После обнаружения в пробах бактерий рода Salmonella уничтожена партия свиного карбонада. В полукопченой колбасе «Деревенская», выпущенной на известном в Карелии мясокомбинате, содержался кокцидиостатик динитрокарбанилид. Ветеринарный препарат попал в готовую продукцию из сырья, доставленного из другого региона. На сегодняшний день оно утилизировано.

Товары вернутся на полки магазинов только после контрольных испытаний. Внеплановую выездную проверку мясокомбината не согласовала прокуратура.