В этом году на Ямале планируют заготовить более 2,3 тысячи тонн оленины
Информационное агентство «Новый День» сообщает, что в 2022 году оленеводы Ямала рассчитывают получить более 2320 тонн мяса — на 150 тонн больше, чем по итогам прошлогодней заготовительной кампании. Об этом доложил вчера на пресс-конференции в Салехарде директор департамента агропромышленного комплекса Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО) Виктор Югай.
С начала 2020 года по инициативе губернатора ЯНАО Дмитрия Артюхова запущен механизм государственной поддержки оленеводства. Закупочная цена оленины первой категории «свободная реализация» была повышена почти в два раза — со 170–280 до 450 рублей за килограмм для любых хозяйств, вне зависимости от формы собственности: общин, малых предприятий и частников.
В результате доля оленины высокого качества в общем объеме увеличилась с 67% до 86%, к сотрудничеству с заготовительными пунктами привлекли частный сектор. Рост прослеживается третий год подряд. Виктор Югай уточнил, что к исходу нынешней кампании сельскохозяйственные организации намерены сдать на заготовительные пункты 1700 тонн оленины, а частники — 610 тонн, тогда как в 2019-м их вклад составлял всего 78 тонн.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
