Фермеры из Северной Осетии осваивают технологии индейководства
ГТРК «Алания» выпустила в эфир репортаж об индейководческом комплексе, созданном СПЖК «Колхоз Баг Инд» в Ардонском районе Северной Осетии. Журналисты отмечают, что этому перспективному проекту необходима грантовая поддержка.
На ферме содержится 800 голов индейки породы белая широкогрудая, разделенных на группы в зависимости от пола и возраста. Режим дня каждой включает трехразовое питание и двухчасовую прогулку на свежем воздухе.
Гранулированный корм для птицы фермеры производят самостоятельно. В его состав входят 15 компонентов: от зерна до рыбной муки и измельченных ракушек. По словам зоотехника Мухадина Калякова, индейки чувствительны к изменению климата, поэтому сейчас они получают витаминный препарат для подготовки организма к зиме.
Председатель СПЖК «Колхоз Баг Инд» Герман Бугулов рассказал, что Алания, как и пограничные регионы, ощущает потребность в качественном мясе птицы. Недавно 300 голов пятимесячного молодняка у них закупила Чечня и более 200 — Ингушетия. В планы кооператива входит расширение производства для поставки свежей индюшатины не только на локальный рынок, но и в соседние республики при содействии регионального Минсельхоза.
Заместитель министра сельского хозяйства Республики Северная Осетия – Алания Ибрагим Рубаев подтвердил, что хозяйство соответствует всем критериям, необходимым для реализации грамотного бизнес-проекта. В следующем году у кооператива есть возможность по программе «Агростартап» или субсидию для семейного предприятия. Фермеры собираются приобрести инкубаторы, кормоцеха и технологические линии для мясопереработки.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
