Шприц hantdmann vf620 начал перетирать фарш

[Strannik_BY]

 

Добрый день коллеги.

Шприц hantdmann vf620 начал сильно перетирать фарш. Надоело воевать с главным инженером. Подскажите куда ему показать пальцем?

Проблема точно не в фарше.

 

[Главный технолог]

28.06.2022 в 19:37, Strannik_BY сказал:

Подскажите куда ему показать пальцем?

Добрый день!

В ротор и лопатки. А на самом деле больше и некуда :)))

А еще лучше вызвать не главного инженера, а наладчика от дилера или наладчика имеющего сертификаты от Handtmann :)))

[Serviceman]

28.06.2022 в 19:37, Strannik_BY сказал:

Добрый день коллеги.

Шприц hantdmann vf620 начал сильно перетирать фарш. Надоело воевать с главным инженером. Подскажите куда ему показать пальцем?

Проблема точно не в фарше.

Судя по Вашим словам, раньше данный шприц фарш не перетирал или перетирал, но не сильно.

Давайте попробуем вместе разобраться.

В первую очередь логично будет предположить, что в процессе эксплуатации вследствие износа деталей увеличились зазоры в фаршевом насосе, а именно между лопатками и стенкой фаршевой чаши, а также под ротором и над ним. Эти зазоры достаточно легко отрегулировать при условии, что износ ротора, лопаток, эксцентрика и чаши не превышает предельно допустимых значений.

Но также может быть, что вакуумная система не функционирует должным образом, например, вакуумная заслонка работает неправильно, фарш в большом количестве попадает во влагоотделитель, откуда оператор возвращает его в откидную воронку, и фарш повторно проходит весь путь от воронки до цевки, подвергаясь механическому воздействию деталей фаршевого насоса.

А может случиться и такое, что программное обеспечение машины претерпело некоторые изменения вследствие чьего-то злого умысла или из-за случайного "глюка".

Короче, причин на самом деле может быть много.

В общем, вызывайте подготовленного специалиста-наладчика, который проведёт соответствующую диагностику, сделает необходимые замеры, и, при возможности, отрегулирует все механизмы и системы машины.

Кроме того, у опытных наладчиков есть масса собственных наработок и придумок как при отсутствии новых запчастей максимально нивелировать имеющийся износ деталей. В наших реалиях такие маленькие хитрости позволяют некоторое время работать без замены деталей, не снижая производительности и соблюдая требования по точности порционирования.

А ещё по-настоящему профессиональный наладчик подскажет Вам как, где и у кого можно купить, выменять, изготовить, достать (нужное подчеркнуть) те или иные запчасти в условиях санкций, когда у "официалов" почти пустые склады, а сроки поставки увеличились до полугода. Но это уже, как говорится, совсем другая история.

Изменено 5 июля, 2022 пользователем Serviceman

[Злой механик]

28.06.2022 в 19:37, Strannik_BY сказал:

 

Добрый день коллеги.

Шприц hantdmann vf620 начал сильно перетирать фарш. Надоело воевать с главным инженером. Подскажите куда ему показать пальцем?

Проблема точно не в фарше.

 

Покажите ему пальцем на дилера - компанию АльмиБел или позвоните сами. Они рядом - подъедут, померяют и на пальцах объяснят, что надо сделать. Заодно расскажут на будущее что смотреть, где следить и как устранять.