Поиск
Показаны результаты для тегов 'обвалка'.
Найдено 4 результата
-
Доброго дня! Коллеги, помогите, подскажите, пожалуйста, не могу найти требования к ножам, используемым в мясопереработке. Есть общий ГОСТ Р 51015-97 "Ножи хозяйственные и специальные. Общие технические условия" на ножи специальные и хозяйственные, но он слишком общий. Ножи с какой д...
-
.thumb.jpg.a253b586e38b1da4b1835e3425533448.jpg)
Если я купил кусок мяса за определенную цену, купил специи, оболочку и прочее опять же за определенную цену и сделал колбасу из всего этого - высчитать себестоимость довольно просто. А как посчитать себестоимость в случае разделки-обвалки например курицы? Мы с любимой женой выращиваем бро... -
Добрый день всем нужна помощь в переработке свиной вырезки собирается в большом количестве в копченом виде продажи идут не очень из за ценовой политики может есть какие то соображения как удешевить . Переработка в любом виде интересует как в полуфабрикатном так и в колбасу можно если есть вари... -
Официальная страничка "Дымов" в Facebook (http://www.facebook.com/dymov.ru) сообщает: "Специально для всех, кто просил видеоотчет с конкурса обвальщиков, где, напомним, наша компания заняла первое место - это забавное видео)" http-~~-//youtu.be/2XHmcJcT7nA На состоявшемся конкурсе «Лучший об...