• Главная
  • Статьи
  • Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (15–21 июля 2024 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (15–21 июля 2024 г.)

22 июля 2024 3 минуты чтения3 мин Обсудить 4384
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (15–21 июля 2024 г.)

Forbes составил рейтинг 20 самых прибыльных компаний российской продуктовой розницы. Ритейлеры экспериментируют с форматами торговли. В ближайшее время в Москве откроется первый магазин компании «Яндекс», управляющей маркетплейсом и сервисом экспресс-доставки еды.
В Москве шаурмой отравились 15 человек, временно проживавших в хостеле на Дмитровском шоссе. АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» (ОМПК) выдано предостережение, которое обязывает провести внутреннее расследование по факту выпуска в торговый оборот свиной грудинки с листериями.
Вспышки вспышке листериоза пищевого происхождения в 12 штатах США и трех провинциях Канады. Великобритания первой из европейских стран одобрила коммерческое производство и реализацию культивируемого куриного мяса. Оно пойдет на изготовление кормов для домашних питомцев.
Холдинг «Дороничи» (Кировская область) внедрил уникальную технологию изготовления готовых блюд, основанную на бережном томлении компонентов без использования консервантов. Производство посетила министр сельского хозяйства России Оксана Лут.
Арбитражный суд Челябинской области удовлетворил иск ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» к экс-заместителю губернатора, бывшему совладельцу и генеральному директору агропромышленного холдинга Андрею Косилову на сумму 110 млн рублей.
Самые популярные новости богатой событиями минувшей недели — в традиционном обзоре.

Ритейлеры ищут способы увеличения доли рынка

В начале второй половины июля в топ неожиданно вышли новости о продуктовой рознице. Самое большое количество просмотров собрало сообщение об открытии в Петербурге первого гипермаркета «Ленты», где объединены черты классического магазина этой сети и торговых точек формата «эконом».

Подписаться на новости Дайджест мясной отрасли каждое утро в вашей почте

«Лента» отсутствует в свежем рейтинге 20 самых прибыльных компаний розничной торговли, составленном журналом Forbes по итогам 2023 года: сеть гипермаркетов завершила его с чистым убытком в сумме 1,829 млрд рублей против прибыли 4,85 млрд рублей в 2022-м. В ТОП-5 вышли владельцы торговых сетей «Магнит», «Пятерочка», Fix Price, «Перекресток» и «Дикси». Эксперты отмечают замедление роста финансовых показателей в традиционной торговле из-за плотной конкурентной среды в больших городах, повышения затрат на персонал, спада продовольственной инфляции и роста популярности маркетплейсов.

Вместе с тем скоро в Москве появится первый магазин компании «Яндекс». По оценкам экспертов, площадь минимаркетов, торгующих продовольственными и сопутствующими товарами первой необходимости, будет варьироваться в диапазоне от 100 до 150 м², а инвестиции в открытие каждого составят 7–8 млн рублей. 

Пищевые токсикоинфекции в Москве, Канаде и США

Вторая новость по уровню популярности. В Москве шаурмой отравились как минимум 15 человек, которые останавливались в хостеле на Дмитровском шоссе столицы. Многие из них, трудовые мигранты, регулярно покупали шаурму в ближайшей палатке. Возбуждено уголовное дело по ч. 1 ст. 238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей). 

Дочитайте статью целиком Нужен только аккаунт, регистрация занимает около 5 минут Аккаунт общий с форумом: если вы бывали на форуме Мясного Эксперта, входите тем же логином.
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

19 октября 2026 255
Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

13 октября 2026 658
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

12 октября 2026 681
Рацион решает: почему кормовой суверенитет становится стратегическим ресурсом АПК

Рацион решает: почему кормовой суверенитет становится стратегическим ресурсом АПК

09 октября 2026 700
ОКПИ исследует микроструктуру каррагинансодержащих водорослей

ОКПИ исследует микроструктуру каррагинансодержащих водорослей

07 октября 2026 951
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 40-ю неделю (28 сентября – 4 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 40-ю неделю (28 сентября – 4 октября 2026 г.)

05 октября 2026 983
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 39-ю неделю (21–27 сентября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 39-ю неделю (21–27 сентября 2026 г.)

28 сентября 2026 1564
Как мясокомбинат продает себя по частям, не меняя собственника

Как мясокомбинат продает себя по частям, не меняя собственника

21 сентября 2026 2 1081
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 38-ю неделю (14–20 сентября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 38-ю неделю (14–20 сентября 2026 г.)

21 сентября 2026 737
Кадровая физика на конференции "Мясной Состав"

Выступление Мясного Эксперта на конференции "Мясной состав" организованной компаний КРИСТ в рамках самой важной для мясопереработчиков выставки Агропродмаш 2026. Рассказал про физику кадров на мясокомбинате, как устрое...

Главный технолог Главный технолог 12 октября 2026 323
Фильм про IX волейбольный турнир КРИСТ среди мясопереработчиков и не только.

Крист выпустили ролик фильм про то, как прошел волейбольный чемпионат среди мясокомбинатов!   Пляжный волейбол, 90-е и тысяча гостей: влог с IX Волейбольного турнира КРИСТ. Показываем, как мясопереработчики со...

Главный технолог Главный технолог 05 октября 2026 364
Докторская и сталинская высотка

Купил на завтрак готовой еды — нарезку докторской :)) К самой колбасе нареканий нет - отличная. Заинтересовался QR-кодом, прошёл на сайт и немного расстроился, что в описании этого рисунка сказано: «Она была создана во...

Главный технолог Главный технолог 02 октября 2026 315
Пополнение коллекции. Теперь шприц.

Пополнение коллекции. Выставка Агропродмаш 2026 уже на следующей неделе! Решил в канун выставки устроить у себя на рабочем столе микро-выставку и похвастаться своей коллекционной моделью шприца. Такой только у м...

Главный технолог Главный технолог 25 сентября 2026 362
Теперь можно выбрать сколько раз получать рассылку по e-mail

Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю.   ШАГ 1. Для этого в почте, куда приходит наша рассылка с новостями, дойдите до самого низа расс...

Admin Admin 20 августа 2026 1 994

Интересное на форуме

На форум
Пути сработки шрота теста (остатки теста с пельменных аппаратов)
Revtova

Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от пельменей, в конце смены шрот теста помещается в морозильную каме...

Revtova 9 ответов
Чертеж ротора на rex
Василий58

Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток

Василий58 11 ответов
Иньектор inject Star
olgha

Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы,  плюсы и минусы!

olgha 6 ответов
Инструкции для оператора колбасного шприца Handtmann
Vasiliy57

Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев. Теперь стоит производство и вопрос, где взять инструкцию, чтобы...

Vasiliy57 24 ответа
Bizerba A400
Агаси

Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить причигу. Если кто сталкивался с такой проблемой, подскажите

Агаси 8 ответов
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?
Главный технолог

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от датаматриксов! Объясните мне за мою покупку во всех штрихах - тут 5 штри...

Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация