Уголовное дело по факту массового отравления шаурмой возбуждено в Москве
Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на управление СКР по Москве сообщает об отравлении как минимум 15 человек, которые останавливались в хостеле на Дмитровском шоссе столицы и покупали шаурму в ближайшей палатке.
Возбуждено уголовное дело по ч. 1 ст. 238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей).
Сейчас сотрудники следственного управления и Роспотребнадзора проводят проверку точки общепита и хостела. Пресс-служба ФГБУ ВГНКИ уточнила, что шаурма может стать источником пищевой токсикоинфекции при нарушении технологии приготовления, условий хранения сырья и несоблюдения личной гигиены персонала заведения.
Отравление шаурмой, зафиксированное сегодня, не первый случай. Недавнее исследование этой разновидности фастфуда, проведенное по инициативе АНО «Российская система качества», показало, что 18 из 29 образцов небезопасны для потребителей. В 15 пробах были обнаружены бактерии из группы кишечной палочки (Escherichia coli).
В ВГНКИ используют более 50 методик выявления патогенной и условно патогенной микрофлоры в пищевом сырье и готовой продукции.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
