Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (19-23 июня 2023 г.)
Кунгурский мясокомбинат выпускал торговый оборот фальсифицированную колбасную продукцию. Хабаровский край введет запретит разводить домашнюю птицу в радиусе 5 км вокруг крупных птицефабрик. «Черкизово» модернизирует две крупнейшие птицефабрики Башкирии. Птицефабрика «Романовская» в Ярославской области планирует возобновить производство. Казахстан ввел полугодовой запрет на вывоз маточного поголовья мелкого и крупного скота. После вспышки вируса АЧС в Саратовской области уничтожены 7000 свиней.
Новость недели
Самой читаемой новостью на прошедшей неделе стала информация о предостережении, которое Россельхознадзор отправил Кунгурскому мясокомбинату в связи с выпуском в торговый оборот колбасных изделий, не соответствующих требованиям ГОСТ. Сотрудники ведомства проверили пробы колбасы «Докторская» и сосисок «Молочные», маркированные по ГОСТу. Выяснилось, что в образцах содержалась видоспецифическая ДНК курицы. При анализе данных из компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС», 128 килограммов фальсифицированной вареной колбасы, выпущенной мясокомбинатом, было отгружено в магазины торговых сетей «Лента», «Е!ДА» и нескольким индивидуальным предпринимателям в Пермском крае. Партию сосисок весом 567 килограммов реализовали через магазины «Ленты» и «Монетка» в Удмуртии, а также торговой сети «Магнит» в Пермском крае.
Официально
Депутаты Госдумы приняли законопроект об обязательной молекулярно-генетической экспертизе семени и эмбрионов племенных животных зарубежного производства для допуска на внутренний рынок. Парламентарии отмечают, что недоброкачественный племенной материал несет угрозу инфекционных и генетических заболеваний. Предполагается, что проводить молекулярно-генетическую экспертизу будут аккредитованные лаборатории за счет владельцев импортного племенного материала. Подробнее об этом читайте в нашей новости.
Хабаровский край введет буферные зоны и запретит разводить домашнюю птицу в радиусе 5 км вокруг трех крупных птицефабрик. Соответствующее решение принято на федеральном уровне для защиты поголовья от вирусных инфекций, сейчас законопроект находится на стадии разработки. В проекте нормативного акта отмечено, что в хозяйствах всех форм собственности, расположенных на критических территориях, изымут до 100% поголовья. Исполнение закона делегируют муниципалитетам. Сельскому населению предложат перейти на альтернативные виды животноводства. Кроме того, в пределах буферной зоны запретят охоту на дичь и разделку птицы.
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
