Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 18-ю неделю (2-6 мая 2022 г.)

Рост цен

Привычный для россиян классический «шашлычный набор» в апреле подорожал на 31% год к году. В такой набор входят: мясо под маринадом для приготовления на открытом огне, наборы шампуров, уголь и жидкость для розжига. В целом цена такого комплекта в период с 1 по 24 апреля повысилась на 583 рубля в сравнении с прошлогодней и вплотную приблизилась к 2485 рублям. При этом мясо для шашлыка подорожало до 498 рублей (+17%), шампуры — до 304 рублей (+30%). На фоне подорожания продажи «шашлычных наборов» упали на 20%, однако эксперты ожидают постепенного роста по мере потепления. Кстати, их цена считается одним из главных продовольственных индексов, отражающих уровень жизни в России.

Предприятия

«Черкизово» планирует создать птицеводческий кластер в Алтайском крае. На реализацию инвестиционного проекта будет направлено 11,5 млрд рублей. На текущий момент сумма инвестиций превысила 1 млрд рублей, до 2025 года она будет увеличена как минимум на 2,5 млрд рублей. Проект будет реализован в два этапа. На первом этапе бийский филиал АО «Куриное царство» — компания «Алтайский бройлер» — построит шесть дополнительных корпусов для откорма птицы в окрестностях районного центра Зональное. На втором этапе развернется строительство 24 птичников на двух площадках (по 12 на каждой), что обеспечит увеличение объема производства до 110 тысяч тонн с начала 2025 года.