Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 38-ю неделю (20-24 сентября 2021 г.)
Дания старается защититься от вируса АЧС. ФАС призывает «Пятерочку» и «Магнит» снизить цены в магазинах Подмосковья. «Перекресток» выпустил новую линейку охлажденных готовых блюд, которые подходят детям. Российские рестораторы столкнулись с дефицитом мраморной говядины на внутреннем рынке. Почти половина жителей России не готова отказаться от потребления натурального мяса.
Новость недели
Самой читаемой новостью прошедшей недели стала информация о мерах, принимаемых в Дании для профилактики распространения вируса африканской чумы свиней. В соседней Германии очаги распространения вируса зарегистрированы всего в 400 километрах от германско-датской границы. Правительство Дании выступило с обращением к гражданам, призвав их воздержаться от ввоза продукции из свинины, произведенной за рубежом. Перевозчикам скота и фермерам напомнили о правилах безопасности при обработке транспортных средств и оборудования. В прошлом году государственная ветеринарная служба Дании установила заграждение от кабанов вдоль границы с Германией протяженностью 43,4 мили (70 километров).
Рост цен
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) обязала ритейлеров Подмосковья снизить цены на продукты питания. Предупреждение направлено компаниям, управляющим федеральными сетями «Магнит» и «Пятерочка». После проведения августовских рейдов, региональное УФАС установило, что в некоторых магазинах этих сетей цены на муку, хлеб, куриное мясо и свинину превышают установленные в других торговых точках более чем на 10%. В течение 10 дней с момента получения постановления ООО «Агроторг» и ООО «Тандер» обязаны остановить необоснованный рост. В противном случае им грозит возбуждение дела о нарушении антимонопольного законодательства.
Предприятия и производство
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
в последнем абзаце, проценты не сходятся.....
Миша, сейчас исправим. Там 2 по 100% исследования смешались. Сейчас разделим обратно. Терпение!