В гипермаркете Черкесска торговали просроченной куриной печенью

Пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора сообщает, что в одном из гипермаркетов Черкесска продавали субпродукты бройлеров с искусственно пролонгированным сроком годности.

Нарушение было выявлено мониторинговой группой 22 мая при анализе данных, отраженных в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС».

Торговое предприятие оформило производственные документы на 1,17 килограмма охлажденной куриной печени со сроком годности до 8 мая. При этом частью сырья послужили 1,2 килограмма субпродуктов со сроком годности до 4 мая. Специалисты пришли к заключению об его умышленном завышении.

Гипермаркет получил предостережение Россельхознадзора о недопустимости подобных операций, не соответствующих требованиям технических регламентов ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013).