Исследовательская компания Insight Expert при поддержке независимого портала «Мясной Эксперт» и семейства конференций Пищёвка3D начинает подготовку новой волны исследования качества партнерства между мясоперерабатывающими предприятиями и поставщиками комплексных пищевых добавок, ингредиентов и специй.
В исследовании 2025 года участвовали 83 представителя мясоперерабатывающих предприятий и 62 представителя компаний-поставщиков КПД.
В исследование 2026 года в качестве экспертов также будут привлечены сотрудники компаний-производителей мясной продукции, которые отвечают:
- за выбор и закупку КПД, ингредиентов и специй;
- за разработку, согласование и корректировку рецептур;
- за проведение испытаний и внедрение новых ингредиентов;
- за контроль качества и стабильности готовой продукции;
- за взаимодействие с технологическими и коммерческими службами поставщиков.
Это руководители предприятий, сотрудники подразделений закупок, главные технологи, специалисты R&D, производства и контроля качества.
Участники смогут оценить тех поставщиков, с которыми знакомы по реальному опыту работы.
В фокусе внимания следующие показатели: качество продукции, надежность поставок, коммерческие условия, техническая поддержка, скорость реакции, инновационность, понимание задач клиента и работа с претензиями.
Отдельный зачет предусмотрен для представителей компаний-поставщиков КПД, ингредиентов и специй. Они смогут оценить состояние рынка, изменение потребностей клиентов, основные проблемы и перспективы развития отрасли. Оценка собственной компании исключается.
Индивидуальные ответы и контактные данные участников останутся конфиденциальными. В отчете будут представлены только агрегированные результаты.
Запуск опроса запланирован на первую декаду сентября. Итоговый аналитический отчет будет представлен в начале октября.
Ссылка на опрос и подробные условия участия будут дополнительно опубликованы на информационных ресурсах партнеров проекта.
