Роспотребнадзор проверил Великолукский мясокомбинат

Агентство потребительской информации (АПИ) со ссылкой на реестр проверок Генпрокуратуры сообщает, что два территориальных управления Роспотребнадзора объявили предостережения ОАО «Великолукский мясокомбинат» на основе результатов лабораторных исследований продукции.

Предостережение от управлений Роспотребнадзора по Псковской и Московской областям, датированное 15 июля 2026 года, связано с обнаружением в сосисках и вареной колбасе Великолукского мясокомбината компонентов, не заявленных при маркировке, и так называемого «мясного клея» — микробной трансглутаминазы (мТГ).

Ранее, 30 июня, из Московской области поступила информация о наличии животного соединительнотканного белка, фрагментов костной ткани, субпродуктов и мТГ в сосисках из партии, выпущенной 14 апреля, которые поступили на реализацию в один из екатеринбургских универсамов «Верный». В вареной колбасе «Докторская» с той же датой выпуска, продававшейся в городе Березовский Свердловской области, выявлены фрагменты субпродуктов, хрящевой, костной и соединительной ткани.

В универсаме «Верный» в городе-спутнике Екатеринбурга Верхней Пышме продавались сосиски «Молочные ГОСТ», изготовленные 12 мая. В их составе нашли такие же компоненты, не предусмотренные рецептурой. В партиях сосисок с датами выпуска 14 и 21 апреля 2026 года, продававшихся в магазинах торговой сети «Пятёрочка» на территории Республики Коми (в Сыктывкаре, Синдоре и Ухте) выявлена мТГ. 

С 14 по 23 июля Роспотребнадзор организовал профилактический визит на Великолукский мясокомбинат. Напоминаем, что недавно компания выступила с опровержением информации о наличии мТГ в составе продукции, подчеркнув, что система производственного контроля исключает применение ферментной добавки, запрещенной в России и странах ЕАЭС.