«Юбилейный» повышает продуктивность поголовья свиней
РБК сообщает, что руководство агропромышленного холдинга «Юбилейный» (Тюменская область) оценило параметры потомства, полученного от пяти терминальных хряков, которые были приобретены за 1 млн рублей в начале 2023 года.
Высокопродуктивные самцы — носители генов сразу нескольких высокопроизводительных пород, поэтому поросята нового поколения к моменту достижения убойной кондиции набирают в среднем на четыре килограмма больше веса, чем остальные, хотя потребляют корма меньше на 0,12 килограмма. Выход свинины высокого качества увеличивается на 11%.
Генеральный директор агрохолдинга «Юбилейный» Сергей Мамонтов рассказал, что стимулом к эксперименту была ценовая политика федеральных мясопереработчиков. Продукцию стараются удешевить за счет замены полноценного сырья мясом механической обвалки. Как региональный производитель, компания настроена на повышение конкурентоспособности своих изделий.
«Юбилейный» не намерен отказаться от чистопородных животных, но в феврале будет рассматриваться вопрос о приобретении еще одной партии терминальных хряков.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
