Журнал «Мясные технологии» сообщает, что в сентябре принят государственный стандарт на баранину и ягнятину для детского питания, разработанный специалистами Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН.
ГОСТ 34976 – 2023 «Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия» распространяется на мясо в тушах, полученное от убоя молодняка, выращенного с соблюдением специальных ветеринарных, зоотехнических и зоогигиенических требований и предназначенное для питания детей с шести месяцев.
С нормативно-правовым документом, который вступит в силу с 1 января 2025 года, вы можете ознакомиться на сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт).
