Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ
Доктор Хаус

Печеночное суфле в детском саду. Можно ли детям?

Рекомендуемые сообщения

Узнал, что в детских садах дают детям суфле из печени.

Можно ли детям в дошкольных учреждениях есть субпродукты?

Кто знает? Что пишут в СанПинах и стандартах?

 

 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Задал этот вопрос в ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М. Горбатова" Андрею Дыдыкину, который уже писал для нас прекрасную статью про колбасные изделия для детей

 

Цитата

 

Для изготовления мясной продукции для детского питания, в т.ч. в условиях обеспечения питания организованных коллективов (детские дошкольные, школьные учреждения, базы отдыха, летние лагеря и т.д.), из субпродуктов допускается использование печени, языка и сердца. Это исключительный список! В производстве, также допускается использование крови и отдельных продуктов ее переработки (альбумин).
Таким образом, суфле из печени, по основном сырьевому компоненту (печень), используется при организации питания в школьных пищеблоках!
С уважением,
Андрей Дыдыкин!

 

 

Так что можно кушать. Но сразу скажу, как отец: "Дети это не едят, дети это не хотят!"

  • Лайк 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!

Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.

Войти

  • Похожий контент

    • Автор: Артем Мит
      Продам говяжью печень в полиблоках, запаллеченные
      Объем 20 тонн, цена 119 руб/кг
       
      89611154386
       
       

    • Автор: Служба новостей
      Специалистами территориального Управления Россельхознадзора в морском порту Санкт-Петербурга приостановлен ввоз груза говяжьих субпродуктов.

      Более 27 тонн печени, сердца и языков прибыло из Аргентины.

      При проведении документарного контроля импортной продукции специалистами обнаружено отсутствие предварительного уведомления от государственной ветеринарной службы Аргентины о перемещении партии продукции.

      В настоящий момент движение груза приостановлено до получения уведомления от компетентного органа страны-экспортера.
       
      Источник:  ursn.spb.ru
    • Автор: Служба новостей
      Самая крупная в этом году экспортная партия от крупнейшего белгородского производителя свинины ушла из Санкт-Петербургского порта и прибудет в «Поднебесную» к китайскому новому году.
      Замороженные свиные ноги, желудки, хвосты и уши традиционно пользуются на азиатском рынке повышенным спросом. Субпродукты пробудут в пути от 56 до 62 дней. Объем поставки рассчитан на двухнедельное празднование китайского нового года.

      По информации пресс-службы ГК «Агро-Белогорье», экспортный контракт пошел все необходимые этапы согласования и контроля надзорными структурами. Сделку проводила специально созданная при холдинге экспортная компания. 

      Первую зарубежную поставку Группа компаний осуществила в 2016 году и планирует увеличение экспорта своей продукции.
        Источник:  sm-news.ru
  • Кто онлайн   0 пользователей, 0 анонимных, 118 гостей (Смотреть полный список)

    В настоящий момент нет зарегистрированных пользователей онлайн

  • Кто был на сайте (за сутки)

×

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности