Цыплята табака

[Зевс]

Привет всем,

вчера делал цыплят табака (вес 650 г),

это моя любимая еда после шашлыка.

На гарнир я сделал запечёную картошку с овощами.

Всё было очень вкусно всем понравилось.

[Godunoff]

Зевс, можно тебя поправить. Правильно цыплята тапака. (от груз. წიწილა ტაბაკა «цицила тапака» от названия грузинской сковороды, в которой его готовят).

Это не понты, у меня папа из Грузии родом 

[Зевс]

Зевс, можно тебя поправить. Правильно цыплята тапака. (от груз. წიწილა ტაბაკა «цицила тапака» от названия грузинской сковороды, в которой его готовят).

Это не понты, у меня папа из Грузии родом 

Не знаю, я спросил у гуугли

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D1%8B%D0%BF%D0%BB%D1%91%D0%BD%D0%BE%D0%BA_%D1%82%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%B0

[Godunoff]

Зевс, не хотел обидеть. Я и сам в детстве считал, что его (цыпленка) чуть ли не с табаком жарят!

Какие специи используешь? Я куру тоже ОЧЕНЬ уважаю.

[Зевс]

Мы их всегда называли "циплёнок табака" и жарили их в чугуной сковороде

что я сейчас делаю.

Cпеции перец, соль и много чеснока.

Жарю под гнётом, сверху ложу алюминивую фольгу (для гриля)

и на верх ставлю кострюлю с водой.

Не хочу всё описывать досконально, ко всему идут ещё два разных соуса и

прочии добавки.

[Андрей meat.tm]

Вольдемар все суер, как всегда! по мясу все очень Гут!!! а вот по овощам для  меня не совсем, честно сказать сам лично люблю овощи "альденто"  картошку отдельно до полной готовости, масло олифковое и естественно 0,5 Беленькой!