Тушёнка в домашних условиях

[Eduard]

Собрались в казахстан на рыбалку.Нужна тушёнка.))

 

Говядина была посолена в кусках с перцем молотым и лучком,для удобства. Затем,расфасована,добавлен был растопленный жир 10% и листик лаврушечки)

Соли там 1,14%

 

 

Закрываем

 

 

Укладываем в кассету

 

 

 

 

Греем воду до 60

 

 

Это слив.Когда стерилизация закончится,клапан откроется и вода будет слита.

 

 

 

Процесс пошёл!

 

 

 

 

Пока готовится,дай думаю,мяско засолю

 

 

 

Тут в подвал спустилась дочь. И тут же завладела шприцом.То её саму укольчиками пугали,а тут можно мясу навтыкать)

 

 

 

 

 

Ну вот и готово. Кладём остывать Раскручивать гайки нельзя,пока не остынет

 

 

Ну вот,слегка остыло и тут же не терпится попробовать)))

 

[stalev]

Где у казахов рыбалить собрались? 

[Eduard]

Кушум  в р не Алгабаса

[Eduard]

Спасибо. Что то смотрю, почему то 2 раза тема напечаталась(

[GiGi]

Да Да, я тоже приметил, подвальчик что надо!

[Eduard]

Подвал 160 м. Ну как там себе угол не выделить. Наверху кухня жены, а прямо под ней моя).

[Marilore]

Пробовал вкуснятина