Учебник "для кадров массовых профессий" - что это?

[Dkfl]

Масса подобных книжек, в том числе, по тематике мясопереработки издавалась во времена "страны советов".

Во времена "новой" России ничего подобного, я, пока, не встречал.

 

Как вы думаете, зачем они были нужны?

Почему сейчас подобного нет?
Ножно-ли такое вообще?

[Andrew Sapozhnikoff]

Странный вопрос

Конечно нужны!!! Тоже не раз задавался вопросом- а почему сейчас такого нет. В другой теме про книги я писал, что именно мне удалось найти. Но этого все равно мало.