Поиск
Показаны результаты для тегов 'клипсатор'.
Найдено 6 результатов
-
Кн23м КОМПО отверстия на батоне рядом с клипсой
Ахьяд опубликовал вопрос в Срочная технологическая помощь
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие отверстия на 70 полиамиде , если набивку сделать ровно 72-73 колбаса сморщивается, но адекватно можно работать , при набивке 77 уже через раз с отверстиями . задиры везде проверил ни где ничего нет . Пробовал с отключенным от воздуха клипсатором Просто зажать батон колбасы наполненный водой , та же самая история , маленькое отверстие , а вот где цепляет , или где зажимает понять не могу -
Добрый день! Подскажите пожалуйста, как добиться точного веса колбасных батонов(3% допускается). Проблема в основном на полукопченых,сырокопченых колбасах. Варенка более менее в пределах. На предприятии работаем на шприцах Handtmann VF620, Handtmann VF622, Rex RVF 736, клипсаторы Tipper Tie Technopack KDCV 90(полуавтомат) 2 шт. и перекрутчик. Handtmann VF620 в основном используем для сосисок и варенки, а Handtmann VF622 и Rex RVF 630 идут на полукоп и сырокоп.
-
Доброго времени суток помогите с выбором клипсатора для натуральной оболочки(черева свиная). Руководство поставило задачу автоматизировать процесс производства колбас в натуральной оболочке а-ля "краковская". как я понимаю сделать это можно при помощи клипсатора с возможностью подачи шнура в зону клипсования. Для натуральных оболочек машины есть у фирм poly-clip и технопак. Помогите определиться с выбором. Заранее спасибо.
-
ПОЧЕМУ падают батоны в термокамерах?
Главный технолог опубликовал тема в Оборудование Машины и Инструмент
Все кто продает белковые или фиброузные оболочки знают: в любой момент могут прислать рекламацию сопровождающуюся криками и визгами. Обычно суть одна - все батоны с варено-копчеными колбасами попадали во время термообработки. У кого есть иллюстрации к этим проблемам - прошу присылать. Вот к примеру Василий Птичкин прислал ранее: Ответ по ссылке: http://www.meat-expert.ru/forums/topic/6883/
-
Подскажите, где можно приобрести данное ОБОРУДОВАНИЕ?
-
всем доброго времени суток! в последнее время наш комбинат выпускает большое колличество вареных колбас в полиамидной оболочке, поверх которой идет сетка. при формовке возникает несколько проблем: 1) так как и сетка, и полиамид проходят под тормозным кольцом , то под оболчку затягивает некоторое кол-во воздуха и в этих местах происходит "подсечение", 2) из-за сетки невозможно дожным образом затянуть тормозное кольцо (происходит разрыв сетки), 3) очень быстро просходит износ тормозных колец. кто-нибудь встечал приспособления для того,чтобы пустить сетку поверх тормозного кольца? заранее спасибо !
