matveev80

Добрый день уважаемые коллеги! Предложили работу в Турции. Кроме того что у них в производстве нельзя мешать красное и белое мясо ничего не знаю. Подскажите пожалуйста какие рецептуры используются, какие немецкие фирмы по производству специй есть на территории Турции, на какие нормативные документы ссылаются производители. Заранее спасибо за помощь.

Попробуйте сначала сварить окорочка, потом подсушить и коптите.

возможно рассол не свежий