Анюта
-
Число публикаций
3 -
Регистрация
-
Последнее посещение
-
Дней в топе
1
Тип контента
Форумы
Блоги
Новости мясопереработки
Бизнесу
Обновления
Галерея
- Изображения
- Комментарии к изображениям
- Отзывы об изображении
- Альбомы
- Комментарии к альбому
- Отзывы к альбому
Файлы
Профили
События
Магазин
Верификация
Весь контент пользователя Анюта
-
Дата выработки замороженной и охлажденной продукции
Анюта ответил на вопрос автора Анюта в Срочная технологическая помощь
спасибо -
Дата выработки замороженной и охлажденной продукции
Анюта ответил на вопрос автора Анюта в Срочная технологическая помощь
спасибо -
Дата выработки замороженной и охлажденной продукции
Анюта создал вопрос на форуме в Срочная технологическая помощь
Добрый день! я технолог по переработки мяса, но у меня опыт с птицей. Сейчас работаю с бараниной. Технологический процесс туши парной заканчивается после ее созревания, т.е. после 12-18 часов после убоя. Значит дата выработки будет следующего дня. Субпродукты упаковываем и замораживаем- значит дата выработки в этот же день. Вопрос: так ли это? Госветврачи говорят- в Меркурий вносят всю продукцию одной датой.
