Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Канат

Кулинар
  • Постов

    6
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    1

Весь контент Канат

  1. Всем доброго! Использую в своем цехе две камеры Ижица. Первая была куплена в 2018г, вторая в 24г. По моему мнению - простые, надежные камеры. В первой камере менял щюпы и клапан подачи воды, что являются расходниками. Удобное управление, производитель, при необходимости, всегда на связи.
  2. Здравствуйте, ВВВ. У нас такой шприц и ротор там из металла (вращающаяся часть в виде тарелки с прорезями для 12 пластин - толкателей), а сам корпус, где находится ротор, из фторопласта. Мы свободно делаем на нем колбаски для жарки в натуральной оболочке.
  3. У нас, в Казахстане, тоже актуальная проблема. Использую куриную шкурку, но о сливочном масле не слышал. Можете раскрыть тему?
  4. Это когда низкое атмосферное давление и когда вода в открытой емкости, тогда вода закипит ниже 100С. Если вода под давлением в герметичном сосуде, то температура кипения выше 100С.
  5. Что можете посоветовать из российских производителей шприцов, к примеру: ИПКС-47, ШВМ-1, ВШУ-1М и если есть другие.
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности