Канат
-
Число публикаций
5 -
Регистрация
-
Последнее посещение
-
Дней в топе
1
Достижения Канат
Пишет на форуме редко... (3/11)
3
Репутация
-
ИПКС 047 мп(н). Кто делал купаты и колбаски?
Канат ответил на вопрос автора ВВВ в Срочная технологическая помощь
Здравствуйте, ВВВ. У нас такой шприц и ротор там из металла (вращающаяся часть в виде тарелки с прорезями для 12 пластин - толкателей), а сам корпус, где находится ротор, из фторопласта. Мы свободно делаем на нем колбаски для жарки в натуральной оболочке.- 3 ответа
-
- 2
-
-
-
Колбаса без свинины - как поднять жирность?
Канат ответил на вопрос автора SamKolbasnik в Срочная технологическая помощь
Спасибо, будем пробовать. -
Колбаса без свинины - как поднять жирность?
Канат ответил на вопрос автора SamKolbasnik в Срочная технологическая помощь
У нас, в Казахстане, тоже актуальная проблема. Использую куриную шкурку, но о сливочном масле не слышал. Можете раскрыть тему? -
Это когда низкое атмосферное давление и когда вода в открытой емкости, тогда вода закипит ниже 100С. Если вода под давлением в герметичном сосуде, то температура кипения выше 100С.
-
Выбор шприца набивки сосисок и колбас?
Канат ответил на тему форума автора pafftis в Оборудование Машины и Инструмент
Что можете посоветовать из российских производителей шприцов, к примеру: ИПКС-47, ШВМ-1, ВШУ-1М и если есть другие.