Александр54
-
Число публикаций
4 -
Регистрация
-
Последнее посещение
1 подписчик
О Александр54
Недавние посетители профиля
2 060 просмотров профиля
Достижения Александр54
Пишет на форуме редко... (3/11)
0
Репутация
-
-
Копчение. Нет цвета. Подтеки на мясе.
Александр54 ответил на тему форума автора Shilovnn в Термообработка, копчение и сушка
Вы для експеремента следующий раз оставьте несколько екземпляров без Анато вместе с остальными и посмотрите на разницу после копчения -
Вкусовые направления при использовании мяса индейки
Александр54 создал тему форума в Ликбез для новичков
Добрый день уважаемые форумчане. Хотелось бы узнать, какие вкусовые направления (специи) лучше сочетаются при изготовлении колбас и в/к продуктов из индейки. Поделитесь пожалуйста опытом (или теорией)))