Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 15-ю неделю (10-14 апреля 2023 г.)
Из технического регламента ЕАЭС исключат 19 пищевых добавок. «Мираторг» запустит высокотехнологичный оптово-распределительный центр в Белгородской области. Обнинский колбасный завод возобновил деятельность после банкротства. Голландский поставщик оборудования для переработки птицы Meyn уходит из России. В Японии из-за вспышки высокопатогенного гриппа уничтожено более 310 тысяч голов птицы. В Китае зарегистрирована первая в мире смерть человека от птичьего гриппа H3N8.
(это просто иллюстрация - добавки на флажках не имеют отношения к тексту)
Новость недели
Самой читаемой новостью на прошедшей неделе стала информация об исключении 19 пищевых добавок из технического регламента ЕАЭС. Технический регламент (ТР ТС 029/2012), принятый в 2012 году, на сегодняшний день уже значительно устарел, поэтому возникла необходимость внести корректировки. Вместе с тем ЕЭК расширит перечень ферментных препаратов, в том числе микробиологического происхождения, и вкусоароматических веществ, допущенных к обороту на территории ЕАЭС. До конца 2023 года все поправки должны быть приняты. До вступления документа в силу предусмотрен переходный период.
Производство и предприятия
«Мираторг» запустит высокотехнологичный оптово-распределительный центр в Белгородской области. Сумма инвестиций в проект составит 3,5 млрд рублей. Проект реализуют на основе соглашения с региональной администрацией, заключенного руководством холдинга в июне прошлого года. Энергоэффективный и экологичный оптово-распределительный центр, рассчитанный на 27 500 паллетомест, оптимизирует логистическую цепочку поставок мясных полуфабрикатов из свинины, говядины и курицы. Часть высококачественной мясной продукции пойдет на экспортные рынки.
ПАО «Группа „Черкизово”» модернизирует Ожерельевский комбикормовой завод, который расположен на юге Московской области. В результате производственная мощность предприятия увеличится с 300 тысяч до 500 тысяч тонн продукции в год. Инвестиции в расширение комбикормового производства оценивается в более чем 1 млрд рублей. Средства направлены на установку дополнительных линий гранулирования и полную автоматизацию складского комплекса. Завершение работ запланировано на август.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....