Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 10-ю неделю (8-12 марта 2021 г.)
В Адыгее начал работу новый птицеводческий центр. Птицефабрикам в России предложили отказаться от премиальной продукции и сделать ставки на массовый сегмент. Рост цен на куриные яйца и мясо ускорил инфляцию. Вирус АЧС может уничтожить редкую популяцию свиней. Группа «Черкизово» готовится вывести на рынок новые мясные снеки, а компания «Мираторг» запустила фабрику-кухню в Домодедове.
Новость недели
Сообщение об открытии нового птицеводческого комплекса в Адыгее стало самой популярной новостью прошедшей недели. Проект, принадлежащий группе агропредприятий (ГАП) «Ресурс», был реализован в Кошехабльском районе республики. Общая сумма вложенных инвестиций превысила 520 млн рублей. Благодаря открытию нового комплекса будут созданы рабочие места для 70 человек. Новая площадка общей площадью 6000 м² предназначена для содержания порядка 400 тысяч голов ремонтного молодняка.
Производство
Птицефабрикам предложили сузить ассортимент продукции: отказаться от премиум-сегмента и сделать выбор в пользу продукции массового спроса. С таким предложением выступил Росптицесоюз. По словам генерального директора Росптицесоюза Галины Бобылевой, речь идет о производстве продукции с низкой добавленной стоимостью для насыщения рынка. Иными словами, для снижения затрат вместо отборного яйца и мясных деликатесов производителям курятины предлагают перейти на выпуск тушек бройлера и столовых яиц второй категории (С2).
Рост цен
Рост цен на куриное мясо и яйца ускорил инфляцию в России. Такое мнение озвучил Минсельхоз России. По данным Росстата, с начала года охлажденные и замороженные тушки бройлеров подорожали на 8,1%, а куриные яйца — на 3,3%. Общий показатель уровня инфляции за первые два месяца достиг 5,6% — это антирекорд с конца 2016 года. Аналитики Минсельхоза считают, что, с одной стороны, сложившаяся ситуация обусловлена ростом потребления мяса птицы и яйца как наиболее доступных источников белка, а с другой — спадом производства на фоне неблагополучной эпизоотической ситуации по высокопатогенному гриппу птиц — в частности, в странах ЕС, которые остаются основными поставщиками инкубационного яйца для бройлерных птицефабрик России.
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Так как в 15 минут выступления не уложиться со всем накопленным материалом, который я смог получить из литературных источников, то я...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
