Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 36-ю неделю (7 – 11 сентября 2020 г.)
В секторе животноводства Владимирской области – спад. За семь месяцев 2020 производство мяса в регионе упало на 22% в годовом исчислении. В нескольких регионах России введён карантин по АЧС. Тюменская область приостанавливает поставки мяса птицы и яиц в Гонконг. Причина – запрет от Центра безопасности пищевой продукции Гонконга. В республике Башкортостан строится фидлот на 1000 голов крупного рогатого скота. Уральский научно-исследовательский ветеринарный институт обзавелся уникальным оборудованием для быстрого и точного определения генетического кода животных. Эти и другие новости подробнее.
Новость недели
Наибольший пользовательский охват на минувшей неделе получила новость о спаде в секторе животноводства Владимирской области. За семь месяцев этого года производство мяса в регионе упало на 22% в годовом исчислении. Как утверждают местные власти, во Владимирской области не осталось промышленного производства свинины. На одном из предприятий из-за африканской чумы свиней уничтожено все поголовье в 18 тысяч животных. Ещё два производителя закрылись из-за финансовых трудностей. В регионе рассматривались проекты развития альтернативного мясного животноводства, но ни один из них не был реализован. Подробнее на эту тему мы писали здесь.
Карантин
В Тульской области ввели карантин по африканской чуме свиней. Эпизоотический очаг выявлен на территории деревни Камышенка — в хозяйстве местного фермера. Комплекс карантинных мероприятий предусмотрен для этого населенного пункта, соседней деревни Добринка (1-я угрожаемая зона), поселка Песоченский, деревень Митинка, Лышна, Ржавец-1 и Ржавец-4 (2-я угрожаемая зона). Ликвидацией очага занимается противоэпизоотическая комиссия.
В Калужской области зарегистрирован пятый очаг африканской чумы свиней. При этом, это первый случай в местной популяции диких кабанов. С 21 августа в регионе уже действует карантин по АЧС сроком на 45 дней, ограничения распространяются в семи районах Калужской области: Мосальском, Барятинском, Мещовском, Сухиничском, Спас-Деменском, Кировском и Куйбышевском.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
