Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти
logo

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 10-ю неделю (9 –13 марта 2020 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 10-ю неделю (9 –13 марта 2020 г.)

Бывший директор по проектам российского представительства «Ашан Ритейл Россия» Алексей Жарков заявил о разоблачении коррупционных схем в высших эшелонах власти ритейлера. В продукции Ржевской птицефабрики обнаружены болезнетворные микроорганизмы - сальмонеллы и листерии. В Вологодской области ликвидирован свиноводческий комплекс «Уломское». В Тульской области приостановлена деятельность предприятия по переработке отходов ЗАО «Краснобор». Объем производства свинины в России в 2020 году может превысить 3,9 млн тонн. Пельмени с начинкой из улиток выпускает ферма в подмосковном хозяйстве «ЭкоДеревушка под Коломной. Эти и другие новости подробнее.

Новость недели
На минувшей неделе наибольший интерес пользователей портала вызвала новость о коррупционном скандале. Бывший директор по проектам российского представительства «Ашан Ритейл Россия» Алексей Жарков заявил о разоблачении коррупционных схем в высших эшелонах власти ритейлера. Жарков утверждает, что французская компания теряла в России примерно 2-3% оборота. Это порядка €80–100 млн. Первые три месяца работы в «Ашане» он занимался внутренним аудитом закупок, следил за процессами в департаменте собственной торговой марки и департаменте закупки колбасных и хлебных изделий. С октября 2018-го по октябрь 2019 года основной задачей Жаркова была борьба с коррупцией в центральном офисе закупок. О том, что выявил аудит и как развивалась ситуация мы писали здесь.

Официально

В Волгоградской области ООО «Волжский мясокомбинат» заплатит двойную сумму — 200 тысяч рублей за просрочку оплаты штрафных санкций. В январе прошлого года предприятие допустило нарушение технического регламента Таможенного союза - в вареной колбасе «Нежная» из мяса птицы обнаружили ДНК свиньи. Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия наложило на предприятие штраф в сумме 100 тысяч рублей. Но в установленный законом срок нарушитель его не оплатил. Поэтому за просрочку погашения сумма денежного взыскания удвоена.

В продукции Ржевской птицефабрики обнаружены болезнетворные микроорганизмы - сальмонеллы и листерии. Пробы для лабораторного исследования специалисты Россельхознадзора отобрали в одном из торговых предприятий Владимирской области. Экспертиза показала, что бактерии присутствовали в замороженном крыле бройлера на подложке, выпущенном на Ржевской птицефабрике (филиал №1 ООО «Дантон-Птицепром»). Специалисты принимают меры по изъятию опасной для здоровья продукции из торгового оборота.

С Миорского мясокомбината снят запрет на поставки говядины. Напомним, временные ограничения на ввоз на территорию Российской Федерации говядины, выпущенной на ПУП «Миорский мясокомбинат» и еще двух белорусских предприятий, действовали с 30 декабря 2018 года. Причиной стало обнаружение тетрациклина в мясе и мясной продукции производителей.

Полная версия статьи доступна только зарегистрированным пользователям
Вход / регистрация
4988
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
20 июля '26 357
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
17 июля '26 352
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
15 июля '26 507
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
13 июля '26 480
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
08 июля '26 532
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (29 июня – 5 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (29 июня – 5 июля 2026 г.)
06 июля '26 534
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (22–28 июня 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (22–28 июня 2026 г.)
29 июня '26 679
Золотая лихорадка на минном поле: что скрывается за фасадом рынка готовой еды
Золотая лихорадка на минном поле: что скрывается за фасадом рынка готовой еды
24 июня '26 1088
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (15–21 июня 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (15–21 июня 2026 г.)
22 июня '26 790
Блоги — Читаемое
все блоги

Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

  Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...

Глюкозооксидаза - можно ли применять?

День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...

3
ММ Фёдор
ММ Фёдор
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

4
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

5
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация