Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (17 – 21 июня 2019 г.)
За 5 месяцев производство мяса в России выросло на 10,5%. «Ариант» отказался от идеи строительства крупного свинокомплекса. Почему сильно подорожали сосиски и сардельки? Кого Росконтроль отправил в черный список на этот раз? Группа Черкизово» и искусственный интеллект. Burger King и неэтичная реклама. Новые производства и защита деловой репутации.
Важно
На минувшей неделе Совет по развитию гражданского общества и правам человека при президенте РФ поддержал предложение Роспотребнадзора ввести законодательный запрет на уничтожение качественной пищевой продукции на мусорных полигонах, а также выступил за снятие правовых барьеров, которые препятствуют своевременной реализации и передаче продтоваров с истекающим сроком годности на благотворительные цели.
«Известия» со ссылкой на Росстандарт написали, что ГОСТ на цветовую маркировку продуктов, который будет действовать на территории стран-участниц Евразийского совета по стандартизации, планируется принять в октябре. «Светофор» проинформирует потребителей о содержании поваренной соли, свободных сахаров, жиров и трансжиров в составе продукта.
Минсельхоз РФ создал оперативный штаб по экспорту мяса и мясопродукции в Китай, Южную Корею и Японию. Он займется снятием ограничений экспортных поставок отечественного мяса на азиатские рынки.
Тем временем число российских экспортеров птицеводческой продукции в КНР увеличилось до 30-ти. По данным директора по развитию электронной торговли РЭЦ Алексея Мурзенка, Поднебесная ежемесячно готова закупать в России по 200 контейнеров (по 67,7 кубометра каждый) куриных лапок.
Гендиректор Российского экспортного центра Андрей Слепнев проинформировал, что для технологического контроля экспортных партий продукции в России модернизируют свыше 30 лабораторий.
Новое производство
Китай намерен создать совместное предприятие по переработке оленины на Ямале. Соответствующий меморандум о сотрудничестве в рамках VI российско-китайского ЭКСПО (Харбин, 15-19 июня) подписали фирмы «Ныда-Ресурс» и «Снежный городок». На экспорт хотят производить полуфабрикаты из мяса северного оленя – пельмени, котлеты, колбаски и так далее.
В декабре 2019 г. в Елизовском районе Камчатского края будет запущена вторая очередь свиноводческого комплекса, рассчитанного на 36 тыс. голов. Объект строят с 2016 г.
А в Рамонском районе Воронежской области стартовало строительство первой очереди комплекса по глубокой переработке утиного мяса. Реализацией проекта занимается агрохолдинг «Рамонская индейка». «Абирег» пишет, что требуется 4,5-5 млрд руб. инвестиций. Мощность перерабатывающего предприятия составит 20 тыс. продукции в год, в том числе 5 тыс. т мяса утки. Возведение второй очереди намечено на 2022 г.
Группа «Руском» приступила к строительству птицефабрики под Тюменью. Новый объект ежегодно сможет выпускать 40 тыс. т мяса птицы в живом весе. Запустить предприятие намерены в конце 2020 г. Инвестор потратит 7,3 млрд руб.
На Большом Уссурийском острове в Хабаровском крае построят комплекс, способный содержать 2000 голов КРС мясного направления. Ферма поначалу обеспечит выпуск 550 т говядины в год, затем – 2000 т. СХП «Восточное» планирует отгрузить первую партию продукции весной 2020 г.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...