Цех убоя с линией переработки отходов открылся в Калужской области

Убойный цех, оснащенный по современным технологиям, открылся в деревне Тихоновка Медынского района Калужской области, сообщила новостная служба студии спутникового вещания «Ника ТВ».

Директор ООО «Ферма.ру» Сергей Никишин собирается персонально контролировать производственный процесс.Технологию он детально освоил на стажировке в Канаде, где изучал работу фермеров. 

Вернувшись на родину, Никишин решил организовать сертифицированную убойную площадку, соответствующую всем современным стандартам первичной переработки мелкого и крупного рогатого скота: забоя, разделки туши и выпуска мяса в продажу. 

Цех снабжен холодильными камерами, которые дают возможность принимать по 35 голов скота в сутки. Специализированная линия оборудования обеспечивает утилизацию 99% отходов.

Проект Сергея Никишина рассчитан как на нужды ООО «Ферма.ру», где выращивается 500 голов племенного КРС, так и на окрестных фермеров. После ужесточения запрета на подворовой убой скота все они испытывают сложности с реализацией мяса. 

Сейчас в Калужской области действует 33 убойных цеха, но их мощности не покрывают потребности ЛПХ и КФХ, поэтому региональное министерство сельского хозяйства поддерживает такие инициативы.

1940 Просмотров
Итоги 2024 года: рост цен на колбасные изделия ниже инфляции
14 марта '25 341 Просмотр
Алтай: цифровая трансформация
12 марта '25 569 Просмотров
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 10-ю неделю (3–9 марта 2025 г.)
10 марта '25 795 Просмотров
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 9-ю неделю (с 24 февраля по 2 марта 2025 г.)
03 марта '25 1216 Просмотров
Обзор самых заметных событий 2024 года. Часть II
28 февраля '25 1574 Просмотра 1 Комментарий
Обзор самых заметных событий 2024 года. Часть I
26 февраля '25 1601 Просмотр
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 8-ю неделю (17–23 февраля 2025 г.)
24 февраля '25 2031 Просмотр
На фундаменте космических технологий
21 февраля '25 2795 Просмотров 2 Комментария
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 7-ю неделю (10–16 февраля 2025 г.)
17 февраля '25 1802 Просмотра