В Дагестане появился центр промышленного выращивания буйволов
Пресс-служба Минсельхозпрода Дагестана сообщает, что в Бабаюртовском районе, на севере республики, завершается строительство животноводческого комплекса для промышленного выращивания буйволов — второго в стране и первого в регионе.
Недавно площадку фермы ООО «Сектор» с ознакомительным визитом посетили первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Шарип Шарипов и научный консультант — представитель Федерального аграрного научного центра в Дагестане, профессор, доктор ветеринарных наук Магомед Баратов.
Руководитель предприятия Ахмед Гасаналиев рассказал, что компания, созданная на основе кооператива, занимается выращиванием буйволов более 20 лет. За это время их команда изучила научные материалы, опыт коллег, инновационные технологии животноводства и выбрали заболоченный участок для хозяйства на 250 голов в пойме Терека, наиболее благоприятной для этого вида животных.
Сейчас в хозяйстве ООО «Сектор» содержится 245 буйволов кавказской породы. После завершения отделочных работ и благоустройства территориии компания планирует закупить оборудование для производства настоящей моцареллы из молока буйволиц и мясных полуфабрикатов.
Помимо прочего, ферма станет экскурсионным объектом. Грант на развитие агротуризма выделен Минсельхозом России в этом году. Помимо буйволов «Сектор» готов показать гостям Дагестана лошадей ахалтекинской породы, овец и коров молочного направления продуктивности.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
