В Челябинской области сократилось производство колбасных изделий

Информационное агентство URA со ссылкой на отчет регионального органа государственной статистики сообщает, что в январе–августе производство колбас в Челябинской области сократилось на 12,9%.
По данным отчета Челябинскстата, объем выпуска колбасных изделий за восемь месяцев, включая продукцию для детского питания, составило 37 241,7 тонны.
Объем производства красного мяса (говядины, баранины, козлятины и оленины) в качестве сырья для переработки на региональном уровне упал на 10,9% в годовом исчислении. Вместе с тем производство мяса птицы выросло на 1,9%.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...