В марте средняя наценка на социально значимые продукты составила 6,11%
Журнал «Агроэксперт» сообщает, что по данным мониторинга Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) в марте общая средняя наценка на социально значимые продовольственные товары в крупных розничных сетях снизилась на 1,65 п.п. В годовом исчислении — до 6,11%.
Как показал анализ минимальных цен в рознице, более всего подешевели репчатый лук (–55% год к году), гречневая крупа (–25%), картофель (–20%) и пшено (–18%). Существенно подорожали белокочанная капуста, куриные яйца (+более чем 30%), куриные тушки (+28%) и сезонные яблоки.
Между тем по состоянию на конец марта цены на базовые продукты питания в крупных торговых сетях были на 15–25% ниже средних по России, отмечает АКОРТ. В частности, с отрицательной наценкой продавались овощи из «борщевого набора»: морковь (–21%), свекла (–6%) и капуста (–5%). Минимальные торговые наценки устанавливались на сахарный песок, говядину на кости, куриные тушки и яйца.
По словам председателя президиума АКОРТ Игоря Караваева, данные на конец I квартала 2024 года отражают сезонный рост цен на плодоовощную продукцию, стабилизацию цен на куриные яйца и мясо и выравнивание ситуации с поставками репчатого лука из Центральной Азии, временно ограниченными в прошлом году.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
