Журнал «Мясные технологии» со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза РФ сообщает, что статс-секретарь – заместитель министра сельского хозяйства Максим Увайдов посетил подмосковную птицефабрику «Элинар-Бройлер», где создается племенной репродуктор первого порядка для разведения отечественного мясного кросса кур «Смена 9».
Инвестиционный проект предусматривает формирование инфраструктуры с современными высокотехнологичными площадками в Наро-Фоминском городском округе, где будет развиваться племенное птицеводство. Мощность нового подразделения комплекса полного цикла ООО «Птицефабрика „Элинар-Бройлер"» рассчитана на ежегодное получение 2,4 млн суточных цыплят родительских форм, что обеспечит производство 670 тысяч тонн мяса бройлеров в живом весе.
Максим Увайдов ознакомился с результатами реализации первого этапа проекта общей стоимостью 4,6 млрд рублей. Он отметил, что доля птицы в общем объеме промышленного производства мяса составляет 49%. Уровень самообеспеченности страны этим видом социально значимой продукции достигла 101%, а потребление на душу населения — 36 килограммов в год.
