Калининградский производитель свинины собирается разводить индейку
РБК со ссылкой на Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка сообщает, что «Прибалтийская Мясная Компания Три» в поселке Кубановка Калининградской области намерена освоить разведение и переработку индейки.
Директор ООО «Прибалтийская Мясная Компания Три» Игорь Кузнецов заявил, что строительство индейководческой фермы запланировано на ближайшие три года. Проектная мощность нового подразделения — 30 тонн мяса птицы в год.
На сегодняшний день индейку в Калининградской области производит единственное предприятие в Зеленоградском городском округе. Как показало совместное исследование Россельхозбанка и регионального Минсельхоза, объем производства куриного мяса и субпродуктов на местном уровне за последние десять лет не превысил 6000 тонн, тогда как выпуск свинины увеличился с 34 до 70,7 тысячи тонн.
В 2014–2023 годах суммарный объем производства мяса и продукции его переработки в Калининградской области выросло почти на 85% — с 69,2 до 128,2 тысячи тонн. Сейчас приоритетной задачей животноводов становится развитие генетики.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
