Мясокомбинат «Гвардейский» выпустил продукцию из неизвестного сырья
Калининградский деловой портал RuGrad.Online со ссылкой на пресс-службу регионального управления Россельхознадзора, сообщает, что в октябре мясокомбинат «Гвардейский» допустил 138 нарушений при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД).
В частности, при анализе данных компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» мониторинговая группа управления Россельхознадзора по Калининградской области установила, что АО «Мясокомбинат „Гвардейский"» отгрузило заказчикам 79 килограммов сосисок, колобков и колбасок с сыром, изготовленных из неизвестного сырья.
В сертификатах на три партии отсутствовали название и координаты поставщика мяса. Сырье на предприятие в Гвардейск поступает с животноводческих комплексов Калининградской, Белгородской, Воронежской и Рязанской областей.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...